Bourgogne “Aligoté”

Située sur la commune de Gilly Les Cîteaux, la vigne repose sur un sol calcaire, finement graveleux et marié à des marnes et argiles.

C’est un vin blanc gourmand plein d’énergie. Sa robe est généralement dotée d’une couleur or pale. Le nez exprime des arômes floraux (aubépine, acacia) puis fruités (fruits exotiques ou agrumes). En bouche, une belle fraicheur ravive les papilles. Accompagne très bien les fameux escargots de Bourgogne mais aussi le traditionnel jambon persillé.