Nuits-Saint-Georges Premier cru “Les Damodes”

Sols bruns calcaires, finement graveleux, fraction limono-argileuse, rougeâtre sur éboulis fins d’origine cryoclastique issus de l’oolithe blanche, associés à des blocs calcaires dits « tête de mouton » émoussés par l’altération superficielle. Ces éboulis reposent sur le calcaire rosé compact, dit de Premeaux avec des niveaux de chailles.

La fraicheur et la pureté du fruit s’associent à une structure fine, tendre et souple. D’une approche facile dans sa jeunesse, il surprend par sa capacité d’affirmer sa personnalité au vieillissement.